ルアンダは大西洋に面してるので
海はすぐ近くです
ほとんど生地のない水着
をつけた黒人さんたちが
泳いでたり
これ以上どうやって日焼けするんだ
ってくらい真っ黒な黒人さんたちが
砂浜で寝そべってたり
そんな景色を眺めつつ
今日のランチは
海辺のオープンテラスで
いつもより多めのハエと格闘しながら
魚料理を食べました
ポル語でバカリャウと呼ばれる
干しダラはこちらでは料理によく使われるみたい
日本のタラ同様
白身で淡泊な魚だけど
分厚くて身が締まった感じで
味付けもオリーブオイル使ったり
ジャガイモや玉ねぎも添えられてて
２皿を大人４人でシェアしても
結構食べ応えありで
美味しかったぁ
やっぱ魚は落ち着くね～
今は外食が多くてどうしても
メインが肉料理になっちゃうけど
日本人としては魚ラブ
家に住むようになったら
魚中心の料理にしよ！
と思ってたら以外と魚は
手に入りにくいらしく
海辺の魚市場みたいなとこ行っても
種類も日本ほどないし
前任者のご夫妻が一度買ったら
火を通しても当たったって聞いて
う～ん・・・
確かに日本みたいに釣ってすぐ
新鮮な状態で保存されてるか怪しいし
買うなら高級スーパーで大袋一杯に入って
冷凍で売られてるアジやイワシみたいな魚か
エビ、イカ、タコくらいになりそう
残念～
そして海が近いのに
海藻類も一切ないのは驚き
奥さまからの事前情報があったので
日本からワカメ、昆布、ひじき、鰹節とか
乾物類はた～くさん持ってきました
日持ちもするしねっ
海が近くてもそれほど汚い海ではなくても
一日で真っ黒に日焼するのが恐ろしすぎて
この先泳ぐことは一回もない気がする・・・