三茶にできた新しいラーメン屋
なんと、サーモンラーメン！
なんじゃそりゃ。
試しに行ってみました。
数年前に新ができたお寿司屋さんの場所だ、、、
お寿司屋さん、潰れちゃったのね。
確かにランチ食べたけど可もなく不可もなく
ラーメンはこちら
フレンチラーメンということで、確かに見た目も斬新
登場。白濁したスープに麺が。上にはサーモンとキャビアっぽいものが。
スープは一口飲むと、、
サーモン！
でも臭みはない。トリュフオイルの香りもプラスされ、確かに上品で美味しい。
麺はパスタとラーメンの間。
ツルツルしてて美味しいです。
お皿のふちに乗った野菜たちは、バルサミコをつけると旨みが増す。
お野菜も美味しい。
ラーメンの上のサーモンミキュイなのか半生でこれも美味しかった。
ただ、チャーシューはそれ自体は美味しいけど、ラーメンには合わない。
肉の旨みとサーモンの旨みはマリアージュとは行かない。
なので、単品としていただきました。
お値段それなりだけど、たまに食べるのはアリかな。