一年ほど前に初めて食べた昆布水つけ麺。
最近の流行り？
その昆布水つけ麺の店が池尻大橋にあるのを見つけ、会社帰りに行ってみました。
池尻大橋の駅から三宿に向かって歩いたところにある千乃鶴
食券で、鰹昆布水つけ麺 醤油味の全部入りをオーダー。
出てきました。
麺は鰹昆布水に浸かっています。
見るからにもちもち。
つけ汁は今回は醤油に。チャーシュー、メンマ、ネギ、青菜、ワンタンと具沢山。
おすすめの食べ方通りに、まずは何もつけずに麺を。
小麦の味と食感がいい感じ。
うっすら出汁の風味も。
美味しくてつけ汁つけずに結構麺だけで楽しんでしまいました。
そして、つけ汁へ。
しっかりした味のつけ汁は麺に負けない！
美味しいです。
一口一口楽しんで。
麺とつけ汁が満足度が高いので、具材はワンタンまではいらなかったかな。
最後は残ったつけ汁に昆布水で割って。
スープが美味しくて止まらない、、、
ぜひ鶏出汁の塩味も食べてみたい。
次回は、全部入りではなくノーマルな塩で行こう！