ふるさと納税 活きもの第二弾 活あわび

ふるさと納税、活きもの第二弾は、

活あわび！

和歌山産です。

生きているので、まずはお刺身！

塩をつけて洗い、殻から外して肝は醤油と合わせる。

厚めにそぎ切り

コリコリしてて美味しい。

そして、ステーキ。

こちらは、肝をバターと醤油と合わせてソースに

鮑のステーキ、大好き

他には１時間以上かけて蒸しあげた蒸し鮑も作りました。

蒸しも美味しかったなぁ。

結局生きている間の３日間で食べきれず、2個ほど殻から外して冷凍に。

ふるさと納税楽しいです。