岡山B級グルメ ぶたかば焼 かばくろ総本店

本日は岡山に出張です。

中四国エリアの中でも一番地味な感じのエリア。

広島なら、かき、あなごめし、広島焼き、

山口なら、ふぐ！

高松なら讃岐うどん、

高知なら、カツオ！

岡山は？

思いつくのは、桃にぶどうに果物達、おかず一品 ままかり、

ひるぜん焼きそば、津山ホルモンうどん

イマイチです、、、

で、現地メンバーがお昼に連れて行ってくれたのが、

ぶたかば焼！

知らなかったけど、、、

岡山B級グルメで有名らしい、、、

お店の前に立つと蒲焼のいい匂い。

うなぎは高いけど豚なら安い！

蒲焼ぶたのぶたかば重から、ひつまぶしならぬ ひつまぶたまで、、、

面白いメニューです。

私は。ネギ温玉ぶたかば二枚のせ

豚肉は切れ目がしっかり入っていて食べやすい。

香ばしい蒲焼、しっかり焼いた表面が美味しい。

温玉をのせるとマイルドに。

うーん、せっかくのB級、マイルドにする必要はなかった、、、

美味しかったです！