今日は、販売の人との決起集会。
女子が多いので、居酒屋ではない店。
でも男子もいるので、肩ひじ張らない店。
う～ん、こういう選択って難しい。
そこで、選んだのが、会社のそばの
炉とマタギ
古民家を使ったお店で、「マタギ」というだけあって
ジビエ料理のあるお店。
小さいお店ながら、８人ぐらいの区分けになっていて、
個室として使える。
コースも３５００円から。
今日は4800円のコース。
先付
ジビエですから、いきなり馬刺しです。
脂ののったロース？、赤み、そしてタテガミ。
どれもそれぞれのお味が美味しい。
小さいのは、鳥の白もつなどで作ったパテ。
他にとうもろこしの冷たいポタージュ。
続いて
鮎の塩焼き、メンチカツ、さつま揚げ。
このメンチカツもお肉がゴロっと入っていて美味しい。
こちらは名物 炎の玉ねぎ。
じっくりローストした玉ねぎと、燃えているのはお塩。
甘みのあるとろとろの玉ねぎにこの焼き塩をつけると
より一層甘みが増す。
間にお肉料理が一品あったあと、
こちらはメイン
今日は、ホロホロ鶏、カモ、鹿
とジビエ三昧！
そして、仕上げは
シカ肉のチャンジャを添えた稲庭うどん。
これにデザートがついたので、おなか一杯。
楽しいお店でした。
ところで今日は中秋の名月。
１５夜です。
十五夜に満月になるのは７年ぶりだそう。
飲んだけりに見上げた空には、明るく輝く満月が。
明るすぎて、携帯ではこんなんしかとれませんでした。
でも、きれい～。