渋谷西武で５００円で購入した野菜セット。
大量のきのこなどがまだ家にある。
明日も出張、あさっては飲み会。
ちっとも食べる日がない！！！！
ということで、今日はきのこと小松菜を消費するために、
「きのこたっぷり鶏すき鍋」にしてみた。
ま、シーズンがちょっとずれた感じの料理ですが。。。
牛肉を使わず、鳥を選んでヘルシーにしたつもり。
卵を溶いて、つけながら食べたから、結構がっつりだったけど。
淡泊なきのこがいくらでも食べれちゃいます。
鍋はつくるのも簡単だしね。
ごちそうさま！！！！
でも、まだまだ半分以上残ってるよ。。。。。
土曜日まで持ってくれるかなぁ。。。