5月19日(土) 晴れ
皆さん こんにちは (^o^)/
ＳＳです。。。。(^o^)v
スチューデントサポート部の略です)
東日本大震災により
被災されました皆様へ
謹んでお見舞い申し上げます。
今日は 後藤学園 池袋キャンパスで
３専門学校によります
『体験入学会』が 開催されましたぁ
いつも 素敵な笑顔の
熊ちゃんと○下さん
2年A組からは 木○さんも含めて
3名の皆さんが
お手伝いに 来て下さいました。。。。
さて 武蔵野調理師専門学校では
毎回 オープンキャンパス形式ともうしまして
各階の実習室を
自由に周っていただき
先生や学生さんとふれあうことで
ホントの武蔵野を感じていただこうという
試みを行っております。
。。。で
本日の 各ブースの出しものはぁ。。。
≪西洋料理≫
牛フィレステーキ(焼き方のバリエーション) 生パスタに挑戦!!(カルボナーラ) 福島校長 直伝!! オムレツ≪中国料理≫
本場仕込みの “ 杏仁豆腐 ”
≪日本料理≫
包丁技術“The SASHIMI”
泰のお刺身を 特製出汁で『鯛茶漬け』に!!
鍋技術“The TAMAGOYAKI”
関東風と関西風の出汁巻き玉子を焼いてみよう♪
特殊技術“The MUKIMONO”
チャレンジ“ 料理剥き物 ” 人参で蝶々をむこう♪
≪ 製菓 ≫
マジパン細工に挑戦!!
アーモンドペースト(原料)で
動物や昆虫や花を作ります♪
お菓子は別腹 “ ティラミス オ バナーヌ ”
“ ミルフィーユ パイン ”
ってな感じで
お客様をお待ちしております
そして さらに!!
“ひとり1台の実習ブース”では
中国料理『大正海老のチリソース』をモニターとマイクの説明によりほぼ同時進行で先生と同じお料理をご自分の手だけで 作り上げていただきます
それでは
スナップをご覧下さい
≪ひとり1台の実習≫から どおぞぉ
講師の先生は 川畑裕康先生です
解りやすいお話と
その指導力に定評がございます。。。
何を隠そう。。。。
２００７年には
社団法人 日本中国料理協会から
技能功労賞を 頂きました。。。スゴイ
さて 本日の献立は
ハイッ こちら
『大正海老のチリソース煮』です
この設備に この(失礼
)先生誰だって上手にできちゃいますよネェ
(本日ご参加いただいた○○くんの作品です
)。。。。ってな訳で
『 ひとり１台 』は 無敵です
それでは その他のブースも
ちょっとだけ
≪西洋料理≫見てみてみて～
福島校長 直伝!! オムレツ
やはり 一番人気は こちら!!
『福島校長直伝の オムレツ教室』でした。。。
見て下さい! このフワッと感。。。。
出来そうで出来ないこのスーパーテクニック!
本当に素晴らしい
卓越した技術なのです。。。。。
福島校長に 『あっぱれー!』
つづいて。。。
≪日本料理≫です
特殊技術“The MUKIMONO”
チャレンジ“ 料理剥き物 ”
人参で蝶々をむこう♪のブースです
何も言えません。。。。
参りましたぁ。。。。。
さて さて さて 。。。
つづいてぇ～
≪ 製菓 ≫さんデス
マジパン細工に挑戦!!
アーモンドペースト(原料)で
動物や昆虫や花を作ります♪
お菓子は別腹
“ ティラミス オ バナーヌ ”
“ ミルフィーユ パイン ”
ホントですネェ。。。。
デザートは『ベ・ツ・バ・ラ』 です
それでは 今日は この辺で。。。
次回は ５月２７日(日)で～す
『ひとり１台の実習』は
西洋料理
“渡り蟹のトマトクリームソース
スパゲッティー”です
※ 先着順に受付を致しますので
お早めにお越しくださいませ。。。。
