タイトルに「お鼻と目」と書いておきながら、
全くそのことについて、ひとことも触れなかった後藤です ( ﾟ,_ゝﾟ)
横浜院で、目とお鼻の手術をやりました～
と、それが言いたかったのです ( ´,_ゝ｀)
大好物のピータン豆腐。
ピータンはいわゆる「腐れタマゴ」なわけですが
アヒルの卵を灰の中に埋めて忘れてしまい、
二ヵ月後に発見された卵が熟成していたことから
偶然に製法が発見された物らしいです。
納豆と同じく偶然できあがった物なのですが、
納豆のようなあんなネバネバの糸引き豆や、
ピータンの様な黒いタマゴを食べてみようと思った事がすごいですね。
My Favorite
ピータン
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