こんにちは
少しずつ暖かくなってきて、
梅の花がさいてきましたね
さて、3がつのメニューは、
「おろしハンバーグと
春の混ぜご飯」
です
ジューシーなハンバーグに大根おろしをのせ、
さわやかにいただけます
さて、今回は
大根についてしらべてみました
大根は栄養素が少ないって言われていますよね
しかし、大根は水分量が多いため
そのように言われてしまうのです
しかし、大根には様々な栄養素が含まれているのです！
風邪などに対する抵抗力を高める
むくみを予防する
血圧を下げる
食べ物の消化を促す
殺菌効果がある
などなど多くの効能がこざいます
また、生で食べることによって
栄養の吸収率が上がります
そして、おろしにすることによって
より美味しい大根をいただけます
大根の辛み成分のイソチオシアネートは、
ミロシナーゼという酵素の働きによって
つくられます。
このミロシナーゼという酵素は
大根の皮のすぐ下にあるため
イソチオシアネートをより多く作り出し、
さらに辛みのある美味しい大根をいただけるのです
爽やかにいただけるハンバーグ、
ぜひご賞味ください
さて、続いては
「SWEET BOARD 
」
ケーキの盛り合わせ
チョコケーキ、スイートポテト、ピスタチオムース
の盛り合わせです！
桜のクレープの盛り合わせ
ピンクのクレープ生地に
アイスと小豆を入れました！
春を感じられるスイーツです
桜の開花までもう少し
ということで、
様々な柄、色合いがあり、
世界で１つだけの作品です
工房で１つ１つ
手作りの作品です
他にも多数
展示・販売しております
📮412-0044
📞0550-89-1204
静岡県御殿場市杉名沢162-1
お越しの際は
ご予約していただくと、
ありがたいです
また、駐車場には限りがありますので
乗り合わせてお越しくださると
助かります
お越しの際はぜひ、マスクを着用し感染予防を行いましょう
うつわでは、消毒バンドジェルをご用意し、
定期的に換気、アルコール消毒をおこなっております
みなさんも健康に気をつけて
来月もお楽しみに