こんにちは。たろです
コープデリで購入した商品を紹介していきます。
今回紹介するのは、
純和鶏お米育ちモモ生串（焼鳥用）
です
冷凍品です
「純和鶏」のもも肉を、焼き鳥用に串打ちしてある商品です
お肉は生肉なので、自分で焼きます
袋にチャックはついていません。
「純和鶏」は、抗菌性物質を添加しない飼料で育て、仕上げ段階の飼料に国産のお米を配合しています
適度な弾力とコクを感じる、うまみの濃い鶏モモ肉だそうですよ
【調理方法】
冷蔵庫で解凍後、適度に塩を振り、油をひかずにフライパンで表面と裏面を中火で焼きます
たろは夕飯に使いたかったので、朝袋ごと冷蔵庫に移して解凍しました
袋から全部出してみました。
全部で６本、２４０ｇ入なので、１串約４０ｇですね
１串にお肉が５切れ刺してあります。
赤身の色が濃くて美味しそう
「適度に塩を振り」とあったので、ヒマラヤのピンクソルトを削ってぱらぱら振りました。
魚焼きグリルとフライパン、どちらで焼くか迷いましたが、パッケージに書いてあった通りフライパンで焼いてみました
大きいフライパンで６本一気に焼いていきます
中火で両面焼きます
をたっぷり絡めました
もう半分は、さらにピンクソルトをかけて塩味で
食べてみた感想フライパンでも美味しく焼けました
香ばしさはないですが、ぷりっと弾力のある美味しいもも串がいただけましたよ
一時期卓上の焼き鳥焼き器が流行っていましたが、そういうのを使えばもっと美味しく焼けるんだろうな～
「十勝豚丼のたれ」で味付けした方は間違いなく美味しかったです。
塩味は、レモンやこしょうをかけても良かったな、と思いました。
ネギ塩とか、色んな調味料で楽しめそうです
〔備考〕
自分で焼く手間がある割に、１本１００円以上と値段がお高めです。
「純和鶏」の美味しさがよく分かったので、今度はかたまりのもも肉を買って、自分で串打ちしようかな…
製造者は、株式会社吉成食品さんです。
〔2021年7月3回D週〕
購入時価格：本体 680円、税込 734.4円