縞ほっけ一夜干し（二枚おろし）

こんにちは。たろです

コープデリで購入した商品を紹介していきます。

今回紹介するのは、

縞ほっけ一夜干し（二枚おろし）

です

冷凍品です

大型で脂のりのよい縞ほっけを二枚におろした干物です

バラ凍結品で、袋にチャックはついていません。

解凍方法は、

①冷蔵庫で約４～５時間かけて解凍する

②室温で約３０分～１時間おいて自然解凍する

の２通りあります。

２枚入り、３００ｇです。

１枚の長さは約２５㎝ほどです。

たろは朝冷蔵庫に移して解凍し、夕方調理しました

魚焼きグリルで２枚同時に焼いていきます。

〈焼き方のコツ〉がパッケージに載っていました。

①焼き網を使用する場合は、網を事前に温めておく。
②オーブンを使用する場合は庫内を温めておく。
③火は中火
④身側を６割～７割焼いた後、裏返して皮側を４割～３割焼く。
 

むむ…６～７割の焼け具合の判断が難しい

これは何割くらい焼けているでしょう

５割くらい

もう少し焼いてから裏返します。

皮側焼きすぎました…

お皿に乗せて、しょうゆをかけた大根おろしを添えて完成です

食べてみた感想

身がふっくらしていて美味しいです

ほっけって、骨も取りやすいし食べやすいですよね。

食べ応えがあって良かったです

塩気は、しょうゆをかけた大根おろしと合わせてちょうど良いくらいでした

製造者は、株式会社山安さんです。
 

〔2021年6月2回B週〕

購入時価格：本体 358円、税込 386.64円