こんばんは(*^^*)
今日は、晩御飯だけ頑張ったｗ
少し、気力は復帰してきたので、明日からは
全開で頑張れたらいいなあと思ってるところ(笑)
今日の晩御飯は、
こちらです♪
鶏肉のコンフィ♪
ポテトサラダ
イカとマグロのタルタル♪
たたききゅうり
ジャガイモとタマネギのポタージュスープ
本当は鶏肉のコンフィは、クリスマス中に作る予定でした(;^ω^)
体調が悪いわけでも無いのに、
やる気を絞り出せず、甘えてしまいました(>_<)ｗｗ
何年か前に、彼氏が
「クリスマスの時って骨付きのモモ肉が売ってたよなあ
時々、食べたくなるんだよなあ」と言っていたのを
思い出したんです♪
クリスマスにはローストチキンのイメージなんだけど、
それを作っても、なんだか味気ないじゃない？(笑)
だから、コンフィに挑戦してみました♪
油に浸して、そのままコトコトじっくり一時間煮込んだ後に、
皮がパリッとなるように、焼くだけ(￣▽￣)
ハーブの味と、塩だけという簡単な味付けです♪
ほんとは付野菜として、ジャガイモを焼き揚げで作るんだけど、
今日は、ポテトサラダにスープにと結構、使ったので
今回は無しで(笑)
思った通り美味しくできました♪
彼氏が
「今日は、正座で感謝しないとあかんか？(笑)」
と言ってきたので、即答で
「やめて！ｗｗｗそれより、早く食べろｗｗ」
と(笑)
うちが、ご飯を作った時は
必ず、「いただきます」の時間が長いｗ
お祈りでもしてるかのように、時間をかけてくれる彼氏ｗ
ただ、ちょっとネタ気味になってるところで、ツッコミと笑いを産んでくれます(*^^*)
ちょっとは頑張ったので、後片付けがめんどうだけど
そこは、頑張る♪
そして、このあとは、彼氏の白髪染めをしてあげるという
役割が待ってます♪
今日は、それを頑張ったらおしまい♪
明日に向けて気持ちを上げていきますかな(*^^*)