コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 2007年 テラ・ヴィティス
1500円くらい。
リアルワインガイドという雑誌で前回これの
2006年のものが、旨安大賞を獲得していました。
これに、グリーンたっぷりの
マグロとアボガドのサラダとラムチョップを
つくりました。（あとコーンポタージュ）
マグロとアボガドのサラダは、
マグロ、アボガドを適当な大きさに切り、トマトを刻む。
ブロッコリーをゆでる。
レモンのしぼり汁多め、オリーブオイル、赤こしょう、塩こしょう、
マスタードを好きな分量で混ぜる。
バルサミコ酢、わさびも少々効かせ、切っておいた
マグロ、アボガド、トマトと和え、数分冷蔵庫でねかせ、
（この間肉の準備）
最後にサニーレタスのうえに盛る。
簡単で、ワインのおつまみ的な感じもあり
私は好きなのですが、子供たちには少々受けがよくない^^;;
バルサミコ酢をいれて赤ワインとの相性を
良くしたつもりです。^^
