いつも台所にストックしているのが人参と玉ねぎとじゃがいもです😊
これだけあればなんとかなると思っています！
雪が葉っぱの上にさらっと乗っているのってなんかいいですね!
他の野菜がなくなったり、寒くて買い物にいくのがめんどくさかったり、忙しくていけない日とかもこの3つの野菜があればなんとかなっています。
1番よく作るのがカレーです😊そして必ずペアのようにシチューも同時に作っています😊
今日は寒かったので買い物に行くのも、と思ってカレーとシチューを作りました。
カレーのルーを入れるまではほとんどカレーもシチューも同じ工程なので同じ鍋で野菜を炒めて水を入れてぐつぐつ煮ます。
ある程度までできたら別の鍋に半分を移します。
そしてシチューの方にはブロッコリーを入れました。
それぞれ別々に煮てルーを入れたら出来上がりました!
寒いので身体も温まるし、朝もぬくめるだけでいいのでカレーでもシチューでも冬は本当に嬉しい献立です😊
そしてここ5、6年くらい前からはさらに三分割して肉じゃがも作るようになりました✨肉じゃがはお弁当にも入れられるのでとても重宝しています。
全く同じ材料というのも面白くないので肉じゃがにはインゲンを入れたり、糸こんにゃくを入れたりしています。
もちろん、カレーにはきのこ入れたりするとちょっとずつ違うのでそれはそれで面白いです😊
なんかそんなことばかりしていると料理も苦にならないし、あっという間にできています😊
まぁ、強いていえば切って切って切りまくる作業が初めにあるので「よぉしっ」て始めだけは気合い入れないといけないんですけどね！でもあとはほぼ放置状態で出来上がります！
まぁ、時間のある時に切っておいて冷凍しとけばいいのかもしれませんがね！
子どもも同じようにしているみたいですがなかなか好評ですよ～。