こんばんは。先日、大阪にグルメツアー
をしてきました。噂の名店、とよ に
潜入です。おまかせ三点盛りです。
マグロは赤身指定だったような
気がしますが中トロも入ってますね。
ラッキー。
蟹身の酢の物。ここまでで三点盛り。
このお店、土曜日は14:30から
という事でしたが早く着いたので
覗いてみたら、13:30からに
変更になってたみたいで運良く
並ばずに入れました。ヤッピ〜
黒糖焼酎烏龍茶割を。
もれなくびちゃびちゃになるので
ウェットティッシュ持参はマストです。
海ぶどうなんかもあります。
さぁ、名物のターマスが動き出します。
バーナーを手にとるやサッと
タバコに火をつけて。
素手でマグロのほほ肉を炙り
はじめました。
バケツに入れた氷水に手を入れながら
水を差します。
時々、熱い、とか言います。
いやー特等席でした。
おちゃめなマスター、思わず
拍手しちゃいましたよ。
こちらが一人前マグロほほ肉の炙りです
運良く頼めた感じでしたが
常連さんは入店と同時に頼む方が
多かったように思います。
一時間後には行列、この入り。
凄まじい人気店です。
ここも再訪確実です。
お近くにお越しの際は、是非
オススメです。