塩豚バラ肉焼き

塩豚バラ肉焼き、隠元。

強めの塩をふって、厚切りの豚バラ肉を 鉄皿で焼きました。

今回は1時間ほど置いてから焼きましたが、時間は好みでOK。

味付けは塩のみ、たっぷりのレモン果汁を搾っていただくのが、好みです。

先週末から言われていた予報が大当たりで、今朝の気温5.1℃、今期の記録更新です。

覚悟しておりましたので 受け入れはしましたが、寒いです。

日中も14℃予想。

快晴で陽射しが届いてこの気温だということは、冬です！

現実を受け入れます。

防寒グッズフル装備、寒さに備えます。

今日は買い出し日。

その前に片付けなくてはいけない野暮用がありますので、済ませてから向かいます。

【本日の応援画像】

幕内復帰を目指す朝乃山、今日の輝戦に勝ち越しをかけます。

西十両4枚目なので11勝は欲しいところですが、まずは勝ち越しです。

頑張れ 頑張れ！

20251118チャンポン

寒い日は汁物。

チャンポン。

麺少なめ・竹輪・じゃこ天・カニカマ・ヤリイカ・キャベツ・タマネギ・人参・ピーマン・椎茸・シメジ・キクラゲ。

計11品目。

これぞ チャンポン。

ラードで順次具材を炒め、鳥だし顆粒・塩・胡椒・オイスターソース・水 を入れて煮立て、麺とともに煮て完成です。

キムチ。

予報(15℃)よりはやや高めの16.3℃でしたが、薄ら寒さは変わりません。

午前中こそ 時おりの陽射しはありましたが、午後はどんより。

ちょっとだけ家を出ましたが、野暮用を済ませて 即帰ってきました。

気分もどんより。

down 気味だな。

でも大丈夫。

相撲がある。

大相撲 九州場所十日目。

解説　琴風 君ヶ濱(隠岐の海)親方。

◎明生●　寄り切り　○錦富士

あと一つ。

初日から休場していた明生が、今日から出場です。

◎金峰山○　送り出し　●藤ノ川

相撲は99%藤ノ川。

詰めがねぇ。

◎狼雅○　上手出し投げ　●美ノ海

取り直し。

変化かぁ。

◎阿武剋●　寄り切り　○大栄翔

動き負けだな。

頑張れ！

◎若元春○　寄り切り　●平戸海

立ち遅れて土俵際まで下がりましたが、

まわしにこだわることなく前に出て、

一気に持っていきました。

こういう相撲を 増やして欲しいんだけどな。

このふたりは、普段から仲がいいんだよな。

◎若隆景○　寄り切り　●伯桜鵬

立ち合い伯桜鵬の速さに押されましたが、やっぱり上手いな。

大波兄弟、ふたりとも五分(5勝5敗)で中盤戦を終えました。

◎玉鷲●　寄り切り　○安青錦

危なげなく勝ちました。

◎王鵬●　押し出し　○琴櫻

◎義ノ富士○　押し出し　●大の里

初金星だ ~！

立ち合い一気でした。

これで 優賞争いが面白くなりましたよ。

◎豊昇龍○　下手投げ　●欧勝馬

10日目勝ち越し　豊昇龍。

1敗　大の里　安青錦

2敗　豊昇龍

この三人で優賞を争うのかな ?

3敗まで下がる可能性は、少ないと思うんだけどな。

やたら 物言いの多い一日でした。

明日は寒そうです。

暖かくして寝ましょう。

カボチャのコロッケ

カボチャのコロッケ、串カツ、キャベツの千切り。

コロッケはカボチャの煮物をリメイク。

串カツは、スーパーの惣菜を自家冷凍していたものです。

昨晩は暖かくて、就寝時に15℃ほどありました。

窓開けてても 全然平気で、案の定というか しつこいというか、吸血鬼まで出没してきましたよ。

それも2匹も。

さすがにヨレヨレで 動きがにぶいので、蚊取り線香に頼ることなく 退治出来ちゃいました。

今朝は曇りで11.9℃。

体感としては、それほど寒くありません。

日中は15℃予報なので、一日中 朝からほとんど変わらないようです。

これで平年並みなのかな。

野暮用で出かけます。

季節の花と出会いたいけど、花そのものが少ないからなぁ。

【本日の崖っぷち画像】

今場所 十両(西6枚目)に落ちた錦木、2勝7敗と後がなくなりました。

地道やるしかありません。

一つでも多く白星をかせいで下さい。

20251117牛丼

牛丼、紅生姜。

ごはん150g・牛切り落とし肉80g・竹輪・タマネギ・生姜。

昨晩のすき煮の煮汁をベースに、醤油・酒で調整しました。

〇ホウレン草とカニカマの海苔めんつゆ和え

〇カボチャの煮物

〇キムチ

〇味噌汁

絹ごし豆腐・椎茸・シメジ・ワカメ・ネギ

予想(21℃)よりも上がり 22.4℃でした。

暖かくて、季節が1ヶ月ほど逆戻りした感じでしたね。

小春日和というか、実感としては、初秋の爽やかさと 初夏の清々しさがありました。

散策日和ではありましたが、結局出かけずじまいに終わりました。

読み始めた草原の漢たちの世界から、抜け出せなかったのが理由かな。

大相撲 九州場所九日目。

解説　境川(両国)親方 朝日山(琴錦)親方。

◎藤ノ川●　寄り切り　○時疾風

同じような体格同士の対決。

先輩に 一日の長あり。

◎錦富士●　叩き込み　○狼雅

◎美ノ海○　押し出し　●翔猿

能町さん 福岡に来てるんだ。

美ノ海のタオル振ってたぞ。

◎金峰山●　寄り切り　○阿武剋

左前まわしを取って 頭をつけて 両前まわしを取って。

完璧でした。

◎宇良○　寄り切り　●若元春

上下の動きに翻弄されたな。

でもこの1敗は痛い。

◎伯桜鵬●　はたき込み　○霧島

◎若隆景○　上手投げ　●高安

相撲がどんどん良くなってるよな。

◎安青錦○　寄り倒し　●平戸海

動き負けしないし、強い。

新関脇で勝ち越しです。

◎琴櫻○　叩き込み　●隆の勝

◎義ノ富士●　送り投げ　○豊昇龍

横綱戦初挑戦。

「悔しいです」

◎大の里○　押し出し　●欧勝馬

九日目。

全勝　大の里

1敗　安青錦

中国からの食料を止められたら、日本は持たないぞ。

勇ましいこと言ってる場合じゃ無いだろう。

すき煮

【ペルシカリア レッドドラゴン】

タデ科イヌタデ(ペルシカリア)属

すき煮。

牛切り落とし肉110g・凍み豆腐・白滝・ささがき牛蒡・山茶茸・シメジ・芹。

醤油・酒・砂糖での味付けですが、薄めにしております。

今朝もいい天気です。

9.8℃からの始まりですが、早くから陽射しが届いておりますのでね、気温は順調に上がっております。

昨日より高い21℃の予想は、嬉しいよな。

明日から寒くなる予報が出ているので、今日の恵みを 目一杯享受しましょう！

とは言いつつ、ただ今 no plan。

まずは 布団干しから始めます。

【本日の癒し画像】

中日に五分に戻しました。

まずは勝ち越し、あとは白星を積み重ね 三役復帰を目指して下さい。

期待しておりますよ。