＊いちごジャム＊

今年は久しぶりに保存食作りのマイブームが来そうな予感♪


手始めに


いちごジャム作り





＊いちご(小粒)２パック
…５３０g

＊てんさい糖…２００g
(糖度約４０%)

砂糖をかけて一晩おいて





中火で少し潰しながら煮ます




灰汁取り奉行に徹します！



艶やかになったら

レモン汁大さじ１杯入れて
味を締め



まだまだユルいな～って感じで出来上がりです










煮沸消毒した瓶に入れ、逆さまにして冷まします。




瓶デッカイのしか無かった(汗)