こんばんは。
この前の日曜日。
投稿忘れてました。
朝から料理をしました
浅漬けの素でこんなものスーパーで発見しました。
ふりかけでお馴染みのゆかり味。
これ多分旨いだろうと
漬けている間に、すき焼きのタレを使って色々作りました。
スーパーのライフに売っていた安いすき焼きのタレです。
最初は平日用の豚玉ねぎ、冷凍保存。
下味冷凍すると肉が柔らかく味付けもしなくていいのでチョー便利
作り置き用にカボチャの煮付け
もちろん、すき焼きのタレで味付け。
少し安かったので衝動買いしたゴーヤ。
ゴーヤの佃煮もすき焼きのタレ
これ結構旨いです。
タレと水を少し足して水分がなくなるまで茹でました。
ちょっとした苦みが癖になります
私専用の自家製の薬草。
血管年齢を下げる為の新玉ねぎ漬
これもすき焼きのタレで生のまま。
ちょっと落ち着いてからスーパーに買い物。
冷やし中華のセットを買おうと思ってましたが、
スーパーを徘徊していると、冷やし中華の汁を発見！
これはこれは、昼ご飯はやはり冷やし中華にするしかないと
麺は一袋３０円代の安いやつ。５玉購入。
冷やし中華の素は１９０円
そして、せっせと茹でて野菜盛り付けて完成
豚肉は低温で茹でて冷水ではなく冷蔵庫で冷ましました。
肉が柔らかいまま
麺もツルツル。
このタレなかなか使えます。
ちょっとした酸っぱさが、
南蛮漬けにも使えそう
夏を感じますね。
晩御飯はこれ！！！
次男が気に入っているようなので買うの二回目です。
去年より確実に価格があがってますね。
日曜日は、昼ご飯と晩ごはん、そして月曜日の晩ごはんも作るので
１週間では一番キツイです。。
と、言ってももう木曜日