火入れから3日目
窯の温度もようやく４００℃
まだプロパンであぶってますが、明日からは割り木に切り替えます
今日も西日が強く室内温度も４０℃超え
イヤになりますね
これは昨日、僕の留守中に行われた【 炭割り 】作業
今回使用するであろう木炭の量は ５００キロ
これを全て、【 大 】 と 【 小 】の２種類に割ります
毛穴という毛穴が真っ黒になっちゃいます
皆さんお手伝い出来ずに・・すみません
さあ・・
こんなに暑いと食欲がなくなるはずですが・・
先日種をまいたゴーヤもいよいよ収穫できる大きさに
室内から見る緑が最高なんです
ピーマンも収穫しないと大変なくらいでき始めました
さぁしっかり食べて、
明日からに備えよう
でも・・
今日も窯の点検のため、寝れません・・
あぁ・・さすがに眠い・・