横焚き始まりました!! 火前の温度も最高温度の一歩手前のまま引っ張り続け3日目 後列との温度差の約50℃を埋めるために『 横焚き 』を朝8時より行ないました 焚き口に細く割った【小割り】をかける《 口掛け 》から始めて少しずつ中にくべて行きます タイミングは火前の【 大割り 】の量・中の様子によって様々・・ その見極めが必要ですね コレが今朝の様子 あの 干支の兎 【 辛卯 】絶対いい焼けですよ そしてコチラが夕方 朝から横焚きしたおかげで奥の色がはっきり違ってきてますね そして先ほどの深夜0時の交代時 もうたまりません この状態でもう8時間焚き続けます そのために・・金彩の為に・・ 夕方の中クベ 鼻の中まで真っ黒になります この大きさの窯で焚口まで割り木がたまるまでくべるには どれだけの割り木が必要か・・ お金の事を考え出すとイヤになります 心を込めてまだまだ焼成中です 明日朝8時には炭入れ開始の準備です さあ 寝よ