火入れから12日目
いよいよ終わりの時が近づいてきました
いつもより100℃も高い温度から始めることの出来た【 二番 】
多くの引っかかりがあったものの・・概ね順調に・・と言うより・・しっとりとねちっこく焚いたおかげで、温度差も少なく、派手でなく落ち着いた窯の仕上がりだった気がします
こうなれば焼き上がりが楽しみですね
【 二番 】の窯焚も無事終え、午後1時50分炭入れを開始しました
ここは全部で10箇所の炭入れ
50分掛けてバランスを考えながら炭を配置していきました
またまたドッっ
と汗をかき、その後しっかり水分補給
ここ数日の寝不足
と炭入れ作業で間違いなくダイエット出来ています
言い方を変えれば、《 体を壊してます 》
午後4時最後の部屋【 ケド 】のスタート
1060℃からのスタートです
約10時間ほどであがるでしょうから、全ての工程を終えるのは片付けを含め深夜3時頃かな
命削って・・頑張ります
