世間はシルバーウイークって騒いでいますね・・
今日も、朝から静かに仕事をしております
さあ～1週間がかりの更新となった《 懐石料理のいただき方》早く終えて、本業の話に戻しましょ～
【湯斗と香の物】
おこげを作ることが時間的に無理でしたので【 あられ 】にしました
【香の物）は浅漬け大根と塩昆布
○嶋さんありがとうね～
皆、一口ずつごはんを残してますか～
ココでいったんふすまを閉めます。
そして、それぞれの器を清めて一連の流れの終了を迎えようとしています。
お箸の落ちる音を合図に膳を下げます。
そしていよいよ【 主菓子 】です
今回のお菓子は 《 みずゑ 》さんにお願い致しました
【 着せ綿 】という名でした
「 お先に・・」
周りの方にご挨拶。
主菓子を召し上がって頂いたら中立ちです
水屋も最後の準備です。
本来であれば、《 中立ち 》後、濃茶の手前になるのですが、今回はココまで。
ひとグループに退席までして頂き、全ての流れは終了～
水屋の方々本当にありがとうございました
おかげさまで、無事に終えることが出来ました
そして岡﨑先生。心より感謝申し上げます。
でも、最後のひと仕事。薄茶で皆様に一服差し上げて今回の研修も終了です
お互いにお顔がほんのり赤くなってます
４時過ぎからはじめ、約１時間少々で終わるところを、なんとか〔 ２時間弱 〕で終える事が出来ました。
最後水屋の方々にも上がっていただき、講師の〔 岡﨑 宗久 先生 〕から総評をいただきました。
『 この短時間で、よく滞ることなく水屋仕事が出来ました 』
『お運びも流れるようによく出来ました 』
等々、多くのお褒めの言葉を頂き、役員一同大感激です
先生を含め、４１名。
本当に素晴らしい同志に囲まれ、とても思い出に残る１枚の写真。
皆、なし終えたすがすがしい笑顔。
多くを学び、満足した笑顔。
お集まり頂き、まことにありがとうございました。
そして、岡﨑先生。これからも青年部を温かく見守ってくださいね
《 湊木遣
》を中心に、やっとの思いで 懐石料理に舌鼓。
本当に何もかもが《 サイコ～ 》でした