牛乳で捏ねたパン。レシピではスキムミルクを入れ、水で捏ねるパンですが、スキムミルクがないため牛乳で捏ねました。レーズン混ぜ込みです。焼くときにはグラニュー糖をたっぷりかけて。焼き上がり、表面はカリッ、サクッと、生地はふんわり、しっとり。また作って、と言われました。今日は形を変えてみようかなぁ。ベリー&ベリーのレシピを牛乳で。2倍量で捏ねました。