久々の自家製天然酵母パン。

気温が低くなり、
自家製レーズン酵母の育ちが悪く、
スランプに陥っていました。


食欲の秋！なので、
酵母にもオヤツ←糖分を多めに
与えてみたら、
パワーアップしました！

なので、久々に天然酵母パンを
焼くことが出来ました。

富澤商店カナダ産最強力粉、
クオカリスドォル、
国産米粉をブレンドして
焼きました。

最強力粉の効果が高いらしく、
釜伸び良く、高さのあるパンが焼き上がりました。

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