自家製酵母パン焼き上がりました。 | お気に入り記録

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自家製酵母パン焼き上がりました。

自家製レーズン酵母、ストレート法で。

カナダ産強力粉にコーンフラワーを配合。

酵母のレーズンも一緒に混ぜました。

我が家のレーズン酵母、
物凄く活きが良くて、
仕込んだら３日くらいで
パンを仕込めます。

酒粕酵母にも少し
入れて発酵を促してみます。