★明太子
★柚子胡椒
★ラーメン
★南関あげ
等々を必ず買って帰りますが
中でも買って帰るのが楽しみなのが
★味噌
です。
九州の味噌は麦味噌で、越後味噌より甘さがあります。
新潟でも麦味噌を買えないこともないのですが、
置いていないお店も多い上に、種類も限られています。
大体家では味噌汁を作るときに
●越後味噌
●仙台味噌
●九州味噌
辺りを適当に合わせて使います。
九州味噌が加わると味噌汁の味が丸くなる気がします。
ちなみに今朝は九州味噌も合わせ、大根、南関あげ、豆腐の味噌汁を作りました。
これ、まさに母の味らしいです。
パパ実家では味噌汁にベーコンなんかも入ったり。
これが良い味を出すのです。
私も今ではベーコン入り味噌汁がお気に入りです。
スーパーで麦味噌を発見したら一度手に取ってみて下さい。