新じゃがいもでつくってみました
カタチが妙に不格好になってしまった
７個つくったのですが
１個は、揚げているときに中身が飛び出しちゃって
コロッケって難しいですね
つくりかたはそんなに難しくなく
（１）じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切る
（２）１０分くらいゆでる
（３）お湯をきり、熱いうちにフォークでつぶす
（４）玉ねぎをみじん切りにする
（５）牛豚合いびき肉と一緒に炒める
（６）じゃがいもを一緒に混ぜる
（７）適当な大きさにまとめる
（８）小麦粉・たまご・パン粉の順につける
（９）１６０℃くらいで揚げる
（10）適当に完成
でも、中身が飛び出しちゃうのは
どうしたらなくなるんだろうか
今後の課題です
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参考にしたのは、この本
これは一緒につくった大根の菜を炒めたもの
ちりめんじゃことごまといっしょに
ごま油で炒めました
- かどや 金印純製ごま油 400ｇ
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- エース
味付けは砂糖とお醤油でッス☆彡
ご飯にかけて食べると美味しい
とにもかくにも、味は良かったと思います
なかなかの出来の料理だったと思いますね
まだまだ修行中なのでありました
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