ご近所に
とても大好きな
ベーグル屋さんがあります
"まるなかベーグル"さん
とても人気のベーグル屋さんで
いつもたくさんの人で
賑わっています。
じつは年明け早々に
お店が閉まっている日が続いて
どうしたんだろう?と
Facebookを覗いてみたら...
まだまだ働き盛りのご主人の
あまりにも突然の訃報のご報告
その後、
しばらくお店は閉まっていましたが
2月後半からは少しずつ販売日を
増やしてくださっています。
ただ奥様も
大変悩まれたと思いますが...
今後はお店を別の方に
引き継ぐとのこと
パン屋さんといえば、
かなり体力も必要なお仕事。
大切なお店とレシピを残したい
という思いからの決断かと思います。
まるなかベーグルさんですが、
私が虜になってしまったのが
オレンジピール&チョコ!
ちょっぴりビターなチョコチップの
けっこうなボリュームなので
私は半分に切って冷凍保存してます。
冷凍していても
レンジで少し温めて
オーブントースターで焼くと
カリッとモチっと
ニヤついてしまう美味しさです
旦那さまと作り上げた
まるなかベーグルのおいしさ、
しっかりと再現されていました
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