わたしは双極性障害で一般就労が難しく、就労継続支援B型施設に通っています。
施設では洋菓子の製造、包装、販売をしています。
今のところ、わたしが作れるお菓子は三種類のパウンドケーキ。
材料を量り、順番に混ぜていき、型に流し込むまでの作業をします。
教えられたとおりに作業していくのですが、先週に新しいことを教わりました。
それは生地の混ぜ方。
今までは単純にぐるぐると混ぜていたのですが、手首を返すように混ぜる方法を教わりました。
おお、新技だ
新技は、バターが今までより早く混ざります。
素晴らしい
ぐるぐると混ぜるより力がいるけれど、今では慣れました。
一歩成長したみたいで嬉しい新技です。
