自分の舌が確かなのか・・・？それとも遠い記憶を思い出して・・・？小さい
頃から料理をするのが好きでした
日曜日の朝早起きして・・・こっそり
皆が起きる前に冷蔵庫からベーコンを取り出して・・・ご飯の上にバター
と一緒にのっけてレンジで”チン”料理といえませんが
食い意地が
張ってたのは確かですね・・・
それからというもの・・・食べたものが
おいしかったら
「こんなんはいっとたなぁ・・・」
「こんな味やったかなぁ～」と味の再現を無謀にもしております
美味しいものを食べた記憶・・・忘れない記憶・・・
おかんが作ってくれた美味しいもんは自分の舌と記憶に残されて・・
そして作られまた・・・受け継がれていくんやろか？？食を伝えるのも
日本の文化を守るひとつやね
最近はちょっと気になるもんがあれば
料理しますいい気晴らしにもなりますし・・・それが・・・
美味しいかどうかは別として・・・
美味しいものつくりたいなぁと気持ちを込めて作っております