Goûter par Sébastien Bouillet
2人とも食いしん坊なもので...関西と東京のちょうど間の名古屋でデートしたのですけど、三越名古屋栄店の地下のスイーツエリアがリニューアルしたばかり、とのこと。中部圏初出店!といわれても、別に、ジャン・ポール エヴァンやピエール・エルメもなぁ...神戸の老舗の洋菓子をわざわざ名古屋で頼んでも仕方ないし、、とか云いながら....買ってみたのは、セバスチャン・ブイエさんの、フレンチ・ドーナツ。手前がマロンで、奥がフランボワーズのです。フィリングがぎっしり!がぶりと噛みつくと、横からニュって溢れてきそうな勢いですフランボワーズは大人な感じ、マロンは甘めの和菓子のような趣きで戴けました(^-^)この夏から、「グテ」っていう商品ラインで売り始めたみたいですね。セバスチャン・ブイエというパティスリー・ブランド、、新宿伊勢丹には10年くらい前から、他にも池袋西武や梅田の阪神にも出店されてたらしいのですけど、ちゃんと見てませんでした(^^;なんというか、コスメみたいなポップな感じのスイーツが得意みたいですね...↑ブイエ氏。パティシエは男前が多い?