こんばんは、ゴージャス松野です！
·
·
·
いつもお世話になっている山形県東根市の果樹苗木生産販売会社「天香園さん」からさくらんぼ🍒を贈って頂きました。
·
·
·
贈って頂いたさくらんぼ🍒は『夕紅錦』・・・夕紅錦は、佐藤錦とナポレオンの混合実生から作られた、やや小ぶりでM玉中心のさくらんぼですが、ジューシーで酸味が少なく、かつ甘味が強く、佐藤錦を越える糖度のさくらんぼです😊
·
·
·
❨さくらんぼの栄養効果❩
·
さくらんぼの主成分は、ブドウ糖等の糖質で、これが甘味の源となり、他にもカリウム、鉄、リンなどのミネラル成分や、カロチン、ビタミンB1、B2、C等が少しずつバランス良く含まれています。
·
·
そして、酸味の源になっているのは、リンゴ酸やクエン酸、酒石酸、コハク酸等の有機酸で、アメリカンチェリーには、ポリフェノールの一種アントシアニン等の色素が含まれています。
·
·
成分的には、一般的にビタミン類は国産物、カロリーやミネラルはアメリカ産の物が多いようです。
·
·
〇「カリウム」
・さくらんぼにはカリウムが多く含まれていて、高血圧の予防になる他に利尿作用も期待出来、むくみや慢性腎臓炎等に効果を発揮する。
·
·
〇「ビタミン、ミネラル」
・さくらんぼには、少量では有るがミネラルやビタミン成分がバランス良く含まれていて、疲労回復や食欲増進、血行促進、美肌、疲れ目などに効果が有ある。
·
·
〇「鉄分、カロチン」
・さくらんぼには鉄分が多く含まれていて、貧血や冷え性、疲労回復に効果がある。
・また、カロチンも多く含まれていて疲れ目や肌荒れ予防、病気の回復に効果がある。
·
·
〇「ソルビトール」
・糖アルコールのソルビトールが含まれていて、便秘の改善や大腸がんの予防にも効果がある。
·
·
·
今が旬のさくらんぼを、皆さんも是非お召し上がり下さい😊
·
·
#山形県
#東根市
#さくらんぼ