今日は、赤坂某所の素敵なお店で
お料理教室
昨日急遽参加させていただくことが決定
…ご迷惑をおかけします…
めったに揚げ物をしないオイラ
苦手克服の勢いで突撃参加デス
初めて作るもの、
久しぶりに作るもの
色々ですが、いずれにしても
『揚げ物』づくしの今回
とりあえず、ひたすら丸める作業が続きます
この感じは見た事ありますね、
でも、ハンバーグではありませんよー
メンチカツなんです
でも、ただのメンチカツではありませんよーーー
むっちゃくちゃ、ふっわふわ なんですね
ひたすら刻み
ひたすら丸め
ひたすら揚げた
成果がコチラ
ここまで揚げ物が揃うと、
『圧巻』ですね～
いやしかし、
全部美味しかったー
店主のスペシャル野菜スープもごちそうになっちゃいました
…が…
やはり…
揚げ物を攻略できなかったオイラ
非常に非常に繊細な
『ファラフェル』を
見事、爆発させたオイラなのでした…
むーーーん。
道のりは遠い…
ところで、
本日GETしたマメ知識
あまりの野菜をスライスして干しておくと
水で戻して合えものなんかに使えるのだそう
無駄がなくて、日持ちがして
とってもいいアイデアね
早速真似しちゃいます