グレープフルーツタルト

姑も帰国し、夫も通常通りあちこち出張へ飛び回り

私のESLも始まり、いつもどうりの我が家。

金曜日はESLがお休みなので
久々に家事に力を入れてみました。

午後になり、やることなくて
あ、そうだ！お友達から頂いたグレープフルーツがあるんだった！と
食後のデザートにグレープフルーツを食べたら
驚くほどすっぱかった！

私はすっぱいもの好きでグレープフルーツも大好き。
それを知った友人がオーガニックのグレープフルーツを
大量にプレゼントしてくれたんだけど・・・
すっぱい。

日本ではあまり見ない小ぶりなグレープフルーツ。
このままでは食べられないのでどうしよう・・・と悩み。
タルトにしました。

小ぶりなので身も小さくあまりキレイにカットできなかったので
ひっさびさにアプリコットジャムからナパージュを作り
テリテリな仕上げにしてごまかしました。

見事にテリテリ

奥のほう、タルトが少し欠けてるのは気にしないでください。
いつものことですが（ほんと毎度毎度）
型から出すときにガサツなわたしはタルトを少し壊しちゃうんです。

そこは、私が食べるので気にしないっ！
グレープフルーツの下はカスタードクリームです。
ステビアで甘みをつけました。

早くコタロー帰ってこないかな～。
帰ってきたら一緒にお茶にしようと思います。

おぉ、そういえば・・・
今日13日の金曜日だね