イチゴづくし

昨日、スーパーに買い物に行くと
イチゴが2Ｐで＄3
まじでっ？？？
パックの後ろをチェックすると少し当たってるとこあり。
だから安いのか・・・。
でも、ひどく当たってるわけじゃないし
ちなみにアメリカのイチゴパックは
日本の1.5倍くらい入ってます。
で、イチゴは甘みよりも酸味が強いです。
おまけにかたいです。
が、これに慣れればこれもまた美味しいもので・・・

考えた末、買ってみました。
家に帰って、さっそく1Ｐ開けてみたら
思ったほど当たってなかった～！

でも何個かは少しあたってやわらかくなりつつあったので
まずはそれらをメインにきざんでお鍋へ！
即席でイチゴジャムを作りました。
甘みはハチミツでやわらか～く。
煮てると、とってもいい香り～
荒熱だけとって、同時進行で作っておいた
カップケーキ生地に投入し
イチゴのカップケーキ！

残ったイチゴはミキサーに入れて
ハチミツの甘みでイチゴシェイク！

これがコタローのオヤツ。

イチゴシェイクはよく作るのですが
コタローの大好きなオヤツです。

最近、体重増加を止めたい夫も食べられるように
カップケーキはローカロリーにしました。
バターは使わず、お砂糖も限界まで減らしてるので
さっくり計算で1個100キロカロリーちょっとかな～
（バターを生クリームに変えるとカロリーが控えられます）

まだ1Ｐ残ってるので、今日は何にしようかな～。