昨日、大騒ぎしたコタローの頭の怪我ですが
その後、すっかり元気です。
触るとまだ痛いので触らせてはくれませんが
（髪も梳かせない）大丈夫なようです。
学校側にも気をつけてと伝えました。
さて、話はまったく変わるのですが
先日、全粒粉を買いにいつものように
ホールフーズへ行ったのですが
粉コーナーたくさん種類があって
ひとつずつゆっくりと違いを見ていました。
ＷＨＩＴＥじゃなくって～
ＷＨＯＬＥ ＷＨＥＡＴ・・・・っと～
ん？んんんんん？
なんじゃこれは？
ホワイトとホールウィートが合体してるっ！
初めて見たっ！
このおじちゃんが目印の粉、我が家にはいくつかあります。
いろんな粉物出しています。
それにしてもこれなんだ？
白い全粒粉？
漂白されてるのか？
いや・・・オーガニックで防腐剤など入ってませんって書いてあるし
なんかいろいろよさそうなこと書いてあるし
100％ナチュラルだって言ってるし・・・
しばらく手にとって（重い）じっくり見ていたのですが
中がものっすごく気になってしまい・・・
結局これ買いました。
全粒粉、どこまで白いんだろう？
風味はどうなんだろう？
気になる～！
でもって、家に帰るなり開けてみました！
これ
白いっ！
確かに白い！
（でも写真じゃ伝わりにくいね・・・）
普通の小麦粉（ホワイト）よりも少し茶色っぽいけど
普通の全粒粉に比べたらはるかに白い！
表示には
100％White Whole Wheatって書かれてる。
じゃぁ・・・味や風味はどうなんだろう？
ホワイトと全粒粉の中間くらいなんだろうか？
それともちゃんと全粒粉なんだろうか？
すぐに出来るいつも焼いてるカップケーキを
ダッシュで作ってみました。
出焼き上がりが楽しみっ！
（焼けてすぐに食べてしまい、写真ありません）
わたしが日本で使っていた全粒粉に比べたら
おとなしい感じですがちゃんと全粒粉の風味ありました。
マイルド？って感じかな～。
全粒粉好きな人にはもう少し主張がほしいっ！かもしれないが
いまいち苦手かも・・・な人には食べやすいと思う。
でも、ちゃんと全粒粉してて
この粉美味しいかもしれない！
コタローがまだ小さい時からオヤツのクッキーは
全粒粉で焼いてましたが、次はこれで焼いてみよう！
パンも焼けたらいいんだけどな～。
ＨＢ日本に置いてきてるしな～。
手ごねでうまく発酵するかな～？
この粉、日本でも売ってたのかな～？
見たことなかったけど、見逃してただけ？
お手軽にできるカップケーキはその後ずっと
この粉で焼いています。
表面が少し硬めになってサックッと感ＵＰ。
硬くなりすぎないとこが気に入っております。
が・・・気になる・・・これなんだろう？
どうやら小麦自体が白いタイプのようです。
茶色っぽく実る小麦と違う品種みたい。
色々使って試してみたいと思います。
あ、そうそう。
今日もホールフーズに行ったのですが
久しぶりに・・・
およそ2ヶ月ぶりに出会えましたっ！
レモンのパウンドケーキ。
これに出会いたくてちょこちょこ通っていたのですが
お菓子コーナーにいるのをコタローが発見し
うっれしそうに
ママッ！ママの好きなのあったよっ！
レモンって書いてあるよっ！
と、持って来ました。
5つ陳列されていて
全部買い占めようとするコタロー。
そんなにいりません・・・。
だって、また次いつあるかわかんないから
買って帰って冷凍しとけば？
主婦な会話だ・・・。
いいよ、また次いつ会えるかな～って思ったほうが
探すの楽しいじゃん。と言うと
不思議そうにしていました。
さっそく夕食後に少し切ってデザートに。
ん～～～っまいっ！
その後、すっかり元気です。
触るとまだ痛いので触らせてはくれませんが
（髪も梳かせない）大丈夫なようです。
学校側にも気をつけてと伝えました。
さて、話はまったく変わるのですが
先日、全粒粉を買いにいつものように
ホールフーズへ行ったのですが
粉コーナーたくさん種類があって
ひとつずつゆっくりと違いを見ていました。
ＷＨＩＴＥじゃなくって～
ＷＨＯＬＥ ＷＨＥＡＴ・・・・っと～
ん？んんんんん？
なんじゃこれは？
初めて見たっ！
このおじちゃんが目印の粉、我が家にはいくつかあります。
いろんな粉物出しています。
それにしてもこれなんだ？
白い全粒粉？
漂白されてるのか？
いや・・・オーガニックで防腐剤など入ってませんって書いてあるし
なんかいろいろよさそうなこと書いてあるし
100％ナチュラルだって言ってるし・・・
しばらく手にとって（重い）じっくり見ていたのですが
中がものっすごく気になってしまい・・・
結局これ買いました。
全粒粉、どこまで白いんだろう？
風味はどうなんだろう？
気になる～！
でもって、家に帰るなり開けてみました！
これ
確かに白い！
（でも写真じゃ伝わりにくいね・・・）
普通の小麦粉（ホワイト）よりも少し茶色っぽいけど
普通の全粒粉に比べたらはるかに白い！
表示には
100％White Whole Wheatって書かれてる。
じゃぁ・・・味や風味はどうなんだろう？
ホワイトと全粒粉の中間くらいなんだろうか？
それともちゃんと全粒粉なんだろうか？
すぐに出来るいつも焼いてるカップケーキを
ダッシュで作ってみました。
出焼き上がりが楽しみっ！
（焼けてすぐに食べてしまい、写真ありません）
わたしが日本で使っていた全粒粉に比べたら
おとなしい感じですがちゃんと全粒粉の風味ありました。
マイルド？って感じかな～。
全粒粉好きな人にはもう少し主張がほしいっ！かもしれないが
いまいち苦手かも・・・な人には食べやすいと思う。
でも、ちゃんと全粒粉してて
この粉美味しいかもしれない！
コタローがまだ小さい時からオヤツのクッキーは
全粒粉で焼いてましたが、次はこれで焼いてみよう！
パンも焼けたらいいんだけどな～。
ＨＢ日本に置いてきてるしな～。
手ごねでうまく発酵するかな～？
この粉、日本でも売ってたのかな～？
見たことなかったけど、見逃してただけ？
お手軽にできるカップケーキはその後ずっと
この粉で焼いています。
表面が少し硬めになってサックッと感ＵＰ。
硬くなりすぎないとこが気に入っております。
が・・・気になる・・・これなんだろう？
どうやら小麦自体が白いタイプのようです。
茶色っぽく実る小麦と違う品種みたい。
色々使って試してみたいと思います。
あ、そうそう。
今日もホールフーズに行ったのですが
久しぶりに・・・
およそ2ヶ月ぶりに出会えましたっ！
これに出会いたくてちょこちょこ通っていたのですが
お菓子コーナーにいるのをコタローが発見し
うっれしそうに
ママッ！ママの好きなのあったよっ！
レモンって書いてあるよっ！
と、持って来ました。
5つ陳列されていて
全部買い占めようとするコタロー。
そんなにいりません・・・。
だって、また次いつあるかわかんないから
買って帰って冷凍しとけば？
主婦な会話だ・・・。
いいよ、また次いつ会えるかな～って思ったほうが
探すの楽しいじゃん。と言うと
不思議そうにしていました。
さっそく夕食後に少し切ってデザートに。
ん～～～っまいっ！