今年も味噌作りの季節がやってきました。
毎年恒例我が家のお味噌作りです。
いつもは夫の実家で手伝うだけだったのですが
お味噌作りも覚えたので
今年からは自分たちでお味噌を作ってみました。
だって・・・
お味噌作りって体力勝負で
作る量が多いとその分時間も体力も奪われてしまうので
お味噌作りの日の翌日は夫の両親が
疲れて放心状態になってしまうので
負担軽減しないと・・・と言うことで・・ね。
でも一人でもくもくと豆を仕込むのは
孤独すぎる・・・と思いお友達を巻き込みました！
クッキングと言えば最近は必ず登場の
まじゅに来ていただきました。
まじゅが来る10時までに我が家の分（12ｋ分）を
少しでも終わらせておこうとコタローをバスに乗せた
8時からスタート。
わたし自分で言うのもなんですが
かなり手は早い方です。
好きな言葉は「合理的」
なのでわりと要領よくやったつもりです。
で、途中、まじゅがランチやデザートまで持って来てくれて
そっから二人で分担作業。
お昼はダッシュでまじゅの作って来てくれたグラタンと
わたしが用意した冷蔵パン（オーブンで焼くだけ）
サラダ（ちぎっって散らしただけ）でランチ。
そして再びフル回転でコタローのバスが帰ってくる
2時までにーーーーっ！
と奮闘したのですが終わらず・・・。
結局、まじゅのおこちゃまたちのお迎え
3時までにギリギリ終了。
我が家の12ｋ分（もうちょっとあったかな？）と
まじゅの分6～7ｋが出来ました。
圧力鍋で作ってるのですが
途中、豆の皮が蒸気の穴に詰まり
横から煮汁ごと噴出すと言う
強烈に怖いできごとなどもあり・・・
（一人じゃなくてよかった・・・）
鍋にまつわるハプニングの連続
疲れたけど友達となので楽しく作れました。
あとは・・・別の日に
Yくん邸で私の実家の分とYくんちの分を作ってきます。
今度は鍋2台でやろう・・・。
今回は生麹を使ってみました。
豆は北海道のとよまさり。
お味噌として食べられるのはまだまだ半年以上先だけど
今からとっても楽しみです
そういえば・・・
夢中すぎて一枚も写真撮らなかったー！
お味噌作りの工程写真にとっておけばよかったよ・・・。
今度Yくんちで作る時は写真撮ろう
あ、でも手が麹まみれで携帯もカメラも触れないか・・・
毎年恒例我が家のお味噌作りです。
いつもは夫の実家で手伝うだけだったのですが
お味噌作りも覚えたので
今年からは自分たちでお味噌を作ってみました。
だって・・・
お味噌作りって体力勝負で
作る量が多いとその分時間も体力も奪われてしまうので
お味噌作りの日の翌日は夫の両親が
疲れて放心状態になってしまうので
負担軽減しないと・・・と言うことで・・ね。
でも一人でもくもくと豆を仕込むのは
孤独すぎる・・・と思いお友達を巻き込みました！
クッキングと言えば最近は必ず登場の
まじゅに来ていただきました。
まじゅが来る10時までに我が家の分（12ｋ分）を
少しでも終わらせておこうとコタローをバスに乗せた
8時からスタート。
わたし自分で言うのもなんですが
かなり手は早い方です。
好きな言葉は「合理的」
なのでわりと要領よくやったつもりです。
で、途中、まじゅがランチやデザートまで持って来てくれて
そっから二人で分担作業。
お昼はダッシュでまじゅの作って来てくれたグラタンと
わたしが用意した冷蔵パン（オーブンで焼くだけ）
サラダ（ちぎっって散らしただけ）でランチ。
そして再びフル回転でコタローのバスが帰ってくる
2時までにーーーーっ！
と奮闘したのですが終わらず・・・。
結局、まじゅのおこちゃまたちのお迎え
3時までにギリギリ終了。
我が家の12ｋ分（もうちょっとあったかな？）と
まじゅの分6～7ｋが出来ました。
圧力鍋で作ってるのですが
途中、豆の皮が蒸気の穴に詰まり
横から煮汁ごと噴出すと言う
強烈に怖いできごとなどもあり・・・
（一人じゃなくてよかった・・・）
鍋にまつわるハプニングの連続
疲れたけど友達となので楽しく作れました。
あとは・・・別の日に
Yくん邸で私の実家の分とYくんちの分を作ってきます。
今度は鍋2台でやろう・・・。
今回は生麹を使ってみました。
豆は北海道のとよまさり。
お味噌として食べられるのはまだまだ半年以上先だけど
今からとっても楽しみです
そういえば・・・
夢中すぎて一枚も写真撮らなかったー！
お味噌作りの工程写真にとっておけばよかったよ・・・。
今度Yくんちで作る時は写真撮ろう
あ、でも手が麹まみれで携帯もカメラも触れないか・・・