梅が枝餅

夫の両親の出身地は九州です。
なので二人とも梅が枝餅が大好き。

百貨店などで九州物産展があると必ず買ってきます。
でもって、夫もわたしもコタローも大好き。

最近食べてないな～と思ってたのですが
先日、大量にある白玉粉の新しい使い方を発見したく
クックパッドで検索していたら

白玉粉で梅が枝餅が作れる！とあり
さっそく試してみました。

上出来！

いつも作るように白玉にあんこを入れて
丸めてから、それをフライパンにぎゅ～って押し付けて焼きました。
ペッタンこにしたらそれっぽい形になりました。

本物よりちょっと柔らかめでしたら
パリ＆もちもちでおいしい！

でもって、これから寒くなっても白玉バンバン使える！

作り方も簡単で帰宅後５分で作れちゃうので
これからオヤツにヘビロテしそうですっ！

夫の両親にも焼いて持っていかなくちゃ～

今日の朝ごはんはこちら

今日はキャラメルチョコを入れて焼きました。
焼いてる途中に表面にキャラメルが染み出て
キャラメルの香りただようマフィンになりました。
泊まりに来てる実母にも好評（←あまりマフィンとか食べない人だけど）

間違えて業務用で買ってしまったチョコチップたちが
まだまだあります・・・

でも、ちょっとチョコマフィンには飽きたので
次はチーズか抹茶にしよう・・・