毎週土曜は夫の実家の夕食会。
毎週楽しみにしてる夕食会。
が、今週は夫のお兄ちゃんが海外出張のため
お兄ちゃん家族不参加。
姪っ子たちにも会えないのは寂しい(゜ーÅ)
だって、コタローがわたしたち両親以外で一番好きな人・・・
それは中1の姪（美少女）
と～～ってもコタローを可愛がってくれて
いつも面倒みてくれる優しい姪っ子のことが
コタローは大好き。
写真見ただけでも喜ぶほど好きです。
今週は会えなくって残念だったな～。
で、夕食会どうしよっか。
って、話しになり・・・
明日は母の日だし、
今回はウチに招待しない？
と、提案(*´∇｀*)
招くって言っても、そんなに大したことは出来ないけど
面白いものを作ろう！と
メキシカン☆ナイト
タコス、野菜スープ、タコライス
デザートは・・・
タピオカ（←メキシカンじゃないじゃん・・・）作りました。
夫のパパンは
おっ、タコスか～(*´∇｀*)
と、喜んでくれました。
ママンもタコライスに感激してました。(´▽｀) ﾖｶｯﾀ
タコスには
ちょっと和のテイスト入れて
鶏をパリパリに焼いて照り焼きっぽいソースにからめました。
白髪ネギもトッピング。
他には
トマト、レタス、クレソン、ポーク＆ビンズ、アボガド、キュウリ、サルサ
てんこ盛り
なんとなく思いつきで作った割りには
鶏がジューシーでおいしかったです。
次からタコスには鶏も入れよう！
ただ・・・残念だったのが・・・
わたしのアボガドの選び方が悪く
まだ固かったの
ディップにならなくってミキサーにかけたけど
なんとなく粒子が残ってました。(≡д≡)
それでも嫁の手料理を美味しいと言って食べてくれました。
デザートのタピオカは大粒のタピオカを使ったので
湯で時間1時間半。(||゜Д゜)ﾅｶﾞｯ
茹でたさつま芋と小豆も入れました。
こちらもとても喜んでもらえました。(´▽｀) ﾖｶｯﾀ
こちらはコタローにも好評
でした。
食事の前にママンがお料理の写真を撮りまくってたのですが
わたしはデザートの仕上げをしてたので写真とれなかった～。
今日の夕食は見た目がキレイだったので写真とっておきたかったな～（笑）
母の日のプレゼント、いいものが思い浮かばなかった上に
ママンから
母の日、何もしなくていいよ
誕生日とかイベントたくさんあって大変だからね
と、先手を打たれ・・・
せめて手料理・・・って思ったんだけど
ものすごく些細でチープだけど・・・
喜んでくれたみたいだからよかった(*´∇｀*)
でも・・・
このメキシカン☆ナイト、コタローには不評だったみたい。
タコライスに入ってるトマトが気に入らなかったようで
あまり食べてませんでした。
（ご飯のとこだけ食べてた）
赤いものはあまり食べてくれません。
野菜スープも小さく切ったソーセージだけを探して食べてました。
タピオカの中の小豆とさつま芋は喜んで食べてたけど
野菜を食べさせるのが大変になってきたかも・・・。
あ、そうそう昨日は3ｋちょっと走りました。
結構走れるもんだな～。
今日は走らないで坂道を30分歩いてみました。
2ｋくらいは歩けてると思うんだけど。
昨日以上に汗かいたかも。
走るのもテンポに乗れれば気持ちいいです。(*´∇｀*)
でも・・・いつまで続くかな～...( = =) トオイメ