昨年、一度リヨン出張の機会がありました。
リヨンと言えば…
Paul Bocuse本店
今回はレストランの方です。リヨン市街から車で20分ほどの郊外に位置するこちら。
外観はなかなかユニークです（失笑）
驚いたのは、お一人でいらしている方がいたこと
それも何名も
私なら気後れしてしまいますが、それでも食べにきたい、魅力があるお店ということですね
さて、アミューズと前菜と続き…
メインはスペシャリテの、鱸のパイ包焼き！二人で丸々一尾使用します。
豪華
このあとチーズのお時間。
ワゴンから好きなものを選びます。
写真を撮り忘れたのですが、デザートもワゴン（なんと3台！）から選ぶスタイルでした
お腹に余裕があれば、たくさんチャレンジしたかったのですが、泣く泣くクレーム・ブリュレだけで断念
味はもちろんのこと、サービスも素晴らしくて、思わず笑顔になってしまう、夢のような時間でした
◼︎◼︎店舗情報◼︎◼︎
Name : L'Auberge du Pont de Collonges
Address : Rue de la Plage 40, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or
Category : フレンチ
Dress code : 男性は襟付きで。女性もそれに合わせて。