大きめのしいたけと、甘そうなトマトが安かったので、
何か良いレシピないかな～と検索。
美味しいそうなの見つけて、早速挑戦しました
他に必要な材料が、
ポン酢、粉チーズ、オリーブオイル、塩胡椒
そしてマヨネーズくらいだったので
全部家にあるし、焼くだけで簡単でした。
1.しいたけの軸とトマトを小さく切る。
2.ポン酢、粉チーズ、オリーブオイル、塩胡椒と一緒に混ぜる。
3しいたけの傘には十字の切り込みを入れてみた。
4.ひっくりかえして内側にマヨネーズを少し絞る。
5.その上に、具を乗せる。
6.オーブントースターで10分焼く。
パセリはなかったので省略。
バジルも良さそうでしたが、彼がハーブ嫌いなので…諦め。
粉チーズもっと多めでもよかったも～むしろとろけるチーズでも
ガーリックも合いそう…だけど彼がガーリックダメ…
ポン酢とトマトとマヨネーズ、酸味の三位一体でｗｗｗ
あっさりさっぱりして、美味しかったです
彼は…あまり食べませんでした
たぶん「味が薄い」んだと思う。
なんでも醤油と塩ガーーーーってかける人だから…
素材の味をお楽しめってんだ～～～
私の家での食事は我慢との戦いですｗｗ
だからあまり料理しないんだよな。。。
レシピはこちらを参考にさせてもらいました。
分量など細かく知りたい方は見てみてください。
私はだいたい適当派ｗｗｗ
最近トマト大好きです
フルーツトマトみたいな甘いのが特に好き～
普段ちょっと高いので、デパチカで見切り品になったのを
買ったりしますｗｗｗ完熟であまあまです
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