週末のソウルは、夏らしい天気でした。暑かったです。ソウルは32℃だったそうで、日本の猛暑とは比べ物になりませんね。今日は午前中に30分くらい、ザーッと雨が降りましたが、また晴れてきました。
今日は、暑くて食欲のない日にオススメの、水キムチについて紹介します。
この水キムチにはいくつか種類がありますが、今回は代表的な2種類を紹介します。
そもそも水キムチは、具（野菜）よりも汁がメインなんです。すっぱく、冷たいので夏にはぴったりですね。
一つ目は白い水キムチ。大根の水キムチです。
フライドチキンや鳥の蒸し物、おかゆなどによく付いてきます。
もう一方のキムチは、唐辛子が入った水キムチです。白菜や人参、梨などが入っています。
家庭でもよく作ります。
冷たくて、食べやすい水キムチ。栄養も満点です！
韓国に来たら、ぜひ食べてくださいね～。