今回は、生活クラブ生協さんに配達していただいた「特別栽培庄内柿」。
減農薬。減化学肥料の取り組みをしている柿です。
庄内柿は渋柿なので、渋抜きをしているのですが、この柿は、
「ブランデー脱渋」と書いてありました。
生産者は、「遊佐町庄内柿特別栽培研究会」の農家さんです。
山形の果物も美味しいものが、すごく多い。
早速食べましたが、３種比べの柿同様、とても美味しいです。
個数が多いので、ビニル袋に入れて野菜室に保管しました。
↑このHPには、庄内柿の由来など豆知識が書かれていますが。
庄内地方の柿の７割は北海道で消費されているという話も
出ていました。
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