他のブロガーさんが作っておられた、すだち蕎麦がすごく美味し
そうだったので、真似しました。
そのブロガーさんのお蕎麦は、たくさんの「すだち」をのせてお
られましたが、私はケチって、輪切り３枚。
つゆは、鶏むね肉の調理をした時にはずした鶏皮を煮た出汁に
みりんと醤油を入れて、堺屋醤油さんの「いりこつゆ」を少し
加えたもの。すだちでサッパリ仕上がり、とても美味しくでき
ました。
瀬戸内海産焙煎煮干出汁 いりこつゆ/簡単本場の讃岐うどんつゆ
すだちは先日の交通会館行きで購入したもの。交通会館には
徳島県と香川県の合同のアンテナショップがあります。
その際、すだちくんのトートバッグも買いました。
すだちくんというキャラクターを調べてみると、平成５年
（１９９３年）に登場したものだそうです。なんと３３年前！
時代を見てきたキャラクターということですね。
１９９０年 バブル崩壊
１９９１年 ソ連解体
１９９３年 Ｊリーグ開幕、☆すだちくん
１９９５年 阪神淡路大震災、Windows９５
夜風は涼しく、秋の虫の音を聞きながら、美味しいすだち蕎麦を
いただきました。
