鶏むね肉のキノコとピーマン炒め

鶏むね肉は値段も手ごろですし、さっぱりしていて好きな食材

です。近くのスーパーマーケット・ベルクスでメガ盛りが売られて

いたので購入。

 

片栗粉をつけて揚げ焼きにして、ピーマンとキノコ３種

（エリンギ、舞茸、しめじ）を炒めたものと合わせました。

醤油で味付け。

 

片栗粉でコーティングして揚げ焼きした鶏肉がやわらかく

仕上がって美味しかったです。

 

たくさん作ったので、何回かに分けて食べました。

 

 

 

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