平日、早めの夕食を食べてから仕事に行くようにしています。
でも、夜中に帰ってきて、おなかが空いていることも多いので、
卵かけご飯を食べることもあります。肉類を深夜に食べるのは
胃にも負担が大きいかなぁと思って、あっさりしたものに。
お菓子も美味しいですが、おなかいっぱいにはならないので、
少し物足らないです。そういう時はガッツリとご飯を食べます。
日本の農家さんが作るご飯は最高に美味しいです。
金山寺味噌やお漬物を少しのせて、いただく時もあります。
卵かけご飯について言えば、生卵での食中毒にも注意しています。
自分なりの卵かけご飯ルール
「生卵は殻を割ってから時間を置かない」
「割る前に殻にヒビが入っていないか調べてみる」
堺屋醤油さんのいりこつゆ、を通販で買うついでに、
卵かけ醤油も注文してみました。
たまごかけご飯以外に使っても、すごく美味しいです。
↓ 堺屋醤油ホームページ
たまごかけご飯、目玉焼き、いりたまごなど卵料理にピッタリのたまごかけ醤油
