ハムとキュウリを入れたポテトサラダを作りました。
玉ネギやニンジンを入れることもありますが、今回は、この
２種類で。
電子レンジで加熱したほうが栄養分、おいしさが保てるそうですが、
なめらかな気がするので、切った上で茹でています。
マヨネーズは熱いうちに多めに入れています。
炭水化物同士になりますが、パンにはさんで食べるのも美味しい。
以前、テレビで山岳レースのドキュメンタリーを見ていたら、
ポテトサラダを主食として食べている海外選手の人がいました。
なるほど、バランスよく栄養が摂れて良さそうです。
