ひき肉とパン粉とタマネギのこねたものを
キャベツの葉で包みました。ハンバーグをキャベツ
で包む感じにしました。
キャベツの葉っぱの大きい部分がなくなったので、
レタスの外側の青いところも利用。「ロールレタス」。
理論的には「ロール白菜」もいけるはず。
味付けは、味の素のコンソメの素を使ったスープに
して、胡椒も入れて。
ハンバーグのように焼いたものと違って、包んで煮る
という感じなので柔らかく仕上がりました。ここでも、
シャトルシェフが活躍。
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ただ、仕上がった時には包んでいた葉っぱがはずれて、
肉団子入り野菜スープという感じになりました。
見ためが良くないので、写真小さめ。
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