ふだんは回鍋肉をいただくことが多いのですが、
今回は炒飯と青椒肉絲。
お店も混んでいるし、出前もたくさん入っていて、
マスターは休むことなく、次から次に鍋を振って
おられる。
オープンキッチンなので、調理の様子が見えるし、
音や熱気も伝わってきます。調理をしている人から
すれば、お客さんの目が気になるかもしれませんが、
客からすると、音や熱気もまた「美味しさ」を構成
する要素の一つのように思います。
カウンターのところに座ることが多いですが、この
カウンターで料理を待っている間に色々と考え事を
したりするのも、また貴重な時間です。
良学舎/ 豊四季駅前 学習塾 小学・中学・高校 柏 流山 おおたかの森 野田
